Nên duy trì độ ẩm bao nhiêu trong nhà kính trồng nấm và phương pháp tạo ẩm nào là tốt nhất?
Có quạt và rèm nước để làm mát, tạo ẩm, rèm che nắng trong và ngoài, cách nhiệt, ống vây để sưởi ấm vào mùa đông; và độ ẩm: độ ẩm của vật liệu nuôi cấy đã chuẩn bị là 60-65%. Nói chung, nó được kiểm tra bằng mắt bằng tay, nghĩa là sau khi lấy một nắm vật liệu bằng tay và giữ chặt, không có nước chảy ra giữa các ngón tay. . Chất liệu đã kết tụ và nứt thành từng mảnh. Độ ẩm khoảng 60-65%. Trọng lượng của túi được làm vào mùa đông là 3,3-3,6 kg, tốt nhất là 3,5-3,8 kg vào mùa xuân. ướt sẽ ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của sợi nấm.
Không khí: Sợi nấm Shiitake là một loại nấm hiếu khí, liên tục hấp thụ oxy và thải ra carbon dioxide trong quá trình hoạt động sống. Khi sợi nấm bị thiếu oxy trong thời gian ngắn, nó tiêu thụ rất nhiều chất dinh dưỡng và dần dần yếu đi. Khi sợi nấm bị thiếu oxy nghiêm trọng, sự phát triển của nó bị cản trở và rất dễ bị nhiễm các loại vi khuẩn khác, khó thay đổi màu sắc và rút ngắn tuổi thọ.
Ánh sáng: Nấm Shiitake có yêu cầu ánh sáng khác nhau ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau. Chúng có thể phát triển tốt trong bóng tối hoàn toàn ở giai đoạn đầu. Tuy nhiên, khi túi nấm đầy, không có ánh sáng, túi nấm không hình thành nguyên sinh và quả thể không hình thành trong điều kiện không có ánh sáng. Lớp phủ nhà kính quá dày đặc khiến nấm bị biến dạng và hình thành nấm nguyên sinh. Phải có đủ ánh sáng trong quá trình đậu quả.
Nhiệt độ: Do các đặc tính của các giống xuất sắc không tồn tại lâu dài nên người ta thường thấy nhiệt độ bị ảnh hưởng và xảy ra sự khác biệt mạnh mẽ khi nhiệt độ thay đổi. Một số đặc điểm ưu việt ban đầu dần biến mất hoặc trở nên xấu đi, dẫn đến sinh trưởng kém, đậu quả chậm, và nấm chân to, năng suất thấp, chất lượng kém và các hiện tượng khác. Do thời gian canh tác quá dài nên mất khả năng chống chọi với stress hoặc mất đi các đặc điểm năng suất cao và mất đi các chức năng sinh lý bình thường nên không thể biểu hiện được nhiều đặc tính ưu việt khác nhau. hoặc trở nên thối rữa. Vì vậy, trong quá trình nảy mầm vào mùa đông, cần đặc biệt chú ý đến việc quản lý nhiệt độ tích lũy. Nói chung, khi sợi nấm đã đầy, nhiệt độ vật liệu nhất định là từ 20-28° và tối ưu là 24-26. ° sẽ được điều chỉnh phù hợp với điều kiện địa phương theo thời gian canh tác của nơi nảy mầm ở từng môi trường địa lý, bổ sung thêm thiết bị điều chỉnh nhiệt độ để tạo ra lợi ích kinh tế tốt hơn, nếu không sẽ ảnh hưởng đến sản xuất.
