Các điểm chính của việc giám sát môi trường của nấm ăn được chủ yếu bao gồm các khía cạnh sau:

1. Theo dõi nhiệt độ: Sự phát triển của nấm có yêu cầu cao về nhiệt độ và các loại nấm ăn khác nhau có yêu cầu về nhiệt độ khác nhau. Vì vậy, việc theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong phòng vi khuẩn là rất quan trọng. Nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp đều có thể ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và năng suất của nấm, do đó cần thường xuyên đo, ghi nhận nhiệt độ trong phòng vi khuẩn và có biện pháp điều chỉnh tương ứng nếu cần như điều chỉnh thông gió, sưởi ấm hoặc làm mát. thiết bị, v.v.

Một số điểm chính trong giám sát môi trường của nấm

2. Theo dõi độ ẩm: Nấm phát triển cần có điều kiện độ ẩm thích hợp. Độ ẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của nấm, sự phát triển của sợi nấm và hình thành quả thể. Vì vậy, độ ẩm trong phòng vi khuẩn phải được theo dõi và duy trì thường xuyên. Nói chung, độ ẩm nên được kiểm soát trong phạm vi phù hợp và tránh quá cao hoặc quá thấp. Việc giám sát và điều chỉnh có thể được thực hiện bằng máy đo độ ẩm hoặc thiết bị kiểm soát độ ẩm. Xem thêm: Máy tạo ẩm nhà nấm

3. Giám sát nồng độ CO2: Nồng độ carbon dioxide sinh ra trong giai đoạn sinh trưởng của nấm cũng có tác động quan trọng đến sự sinh trưởng và năng suất của nấm. Nồng độ carbon dioxide cao có thể làm hạn chế sự phát triển của nấm và giảm năng suất. Vì vậy, cần theo dõi nồng độ carbon dioxide trong phòng vi khuẩn và điều chỉnh thông qua thông gió hoặc các phương pháp khác nếu cần.

4. Giám sát ánh sáng: Một số loại nấm ăn được có những yêu cầu nhất định về điều kiện ánh sáng. Một số chủng cần bóng tối để phát triển, trong khi những chủng khác cần ánh sáng để thúc đẩy quá trình hình thành quả thể. Vì vậy, tùy theo từng loại nấm ăn khác nhau mà phải tiến hành theo dõi và điều chỉnh ánh sáng thích hợp để đảm bảo cung cấp điều kiện ánh sáng thích hợp.

5. Giám sát chất lượng không khí: Chất lượng không khí cũng có tác động nhất định đến sự phát triển và chất lượng của nấm. Thường xuyên kiểm tra chất lượng không khí trong phòng vi khuẩn, bao gồm hàm lượng oxy, nồng độ khí độc hại, v.v., để đảm bảo không khí trong lành và thông gió tốt.

Ngoài các điểm trên, các khía cạnh khác cần được theo dõi tùy theo chủng vi khuẩn cụ thể và điều kiện phòng vi khuẩn, chẳng hạn như độ pH của đất, chất lượng nước, sử dụng và bón phân, v.v. Bằng cách xem xét toàn diện các điểm trên và tiến hành giám sát và điều chỉnh hợp lý theo các chủng cụ thể và yêu cầu về phòng vi khuẩn, năng suất và chất lượng của nấm ăn có thể được cải thiện.

Xem thêm: Những điểm cần lưu ý khi xây nhà nấm